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動画でレッスン♪【持ち寄りおうち新年会☆鶏ささみのロールカツサンド＆クラッカーサンド】
材料 ４本分
食パン ４枚（耳なし）
鶏ささみ ４本
レタス 程よい大きさ４枚
薄力粉 適量
卵 １個
パン粉 適量
揚げ油 適量
Ａ
マヨネーズ 大さじ１
とんかつソース 大さじ１
トマトケチャップ 大さじ１
からし 小さじ１
１、 鶏ささみは筋を取る。
２、薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつけ中温に熱した揚げ油の中でからりと揚げる。
３、Aをよく混ぜ合わせ２に絡める。
４、巻きすの上にラップを乗せる。
５、食パンを乗せ、レタスを敷き、ささ身フライを乗せる。
６、巻きすでくるりと巻く。
７、 両端にリボンを結ぶ。
８、 半分に切り完成。
クラッカーサンド2種
【オレンジチョコチップサンド】
材料 作りやすい量
小さめのクラッカー 適量
Ａ
クリームチーズ ５０ｇ
オレンジマーマレード 大さじ１
チョコレートチップ 大さじ１
作り方
１、Ａをよく混ぜクラッカーでサンドして完成。
【ハムとクリームチーズのマスタードサンド】
材料 作りやすい量
小さ目のクラッカー 適量
Ａ
クリームチーズ ５０ｇ
ハム ４枚
粒マスタード 小さじ１
１、Ａをよく混ぜクラッカーでサンドして完成。
さて〜〜！！そのあとは！これらのお料理をかわいいバスケットに詰めて持ち運びバスケットのスタイリングをご紹介します。
このまま手軽に持っていったら楽ちんです♡
イギリス在住。かわいい息子とおちゃめな娘、日本語堪能なイギリス人の夫の4人家族。2002年に趣味が高じて、和食＆アジアン料理を中心としたケータリングビジネスを立ち上げる。また自宅で料理やテーブルコーディネートの教室を開催。著書「エリオットゆかりのシンプルなごちそう」（宝島社）も好評発売中。
簡単でおしゃれな創作料理が話題のブログ「Yukari's Happy Kitchen ～キレイになれる食べるビューティーライフ～」も要チェック！
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