簡単☆離乳食レシピ☆「れんこん団子のスープ煮」（カミカミ期）

こんにちは！フードコーディネーターのクーピーです。

今週も手軽にすぐ出来る離乳食レシピをご紹介します♪

最近は急に真冬並みの寒さになったり、秋晴れの暖かさに

なったり日々の気温変化が激しいですね。

我が家の息子たちは普段は元気なのに、この2週間は珍しく交代で

体調を崩してしまい、子どもを病院へ連れて行ったりとバタバタした

日々でした＞＜

さて、今週の離乳食レシピはカミカミ期（9～１１ヵ月ごろ）のレシピです。

「れんこん団子のスープ煮」（カミカミ期/9～11ヵ月ごろ）

れんこんを擦りおろすともっちりした食感に。

野菜たっぷりのスープと一緒に召し上がれ♪

＜レシピ＞

【材料】

れんこん　　　　　　　　　　　　30g

人参　　　　　　　　　　　　　　10g

ピーマン　　　　　　　　　　　　10g

片栗粉　　　　　　　　　　　　　　少々

野菜スープ　　　　　　　　　　　1/2カップ

【作り方】

１． 人参は皮を剥き5mm角に切り、ピーマンはヘタと種を取り除き

　　5mm四方に切る。

２． れんこんは皮を剥き、水にさらしてアク抜きした後、すりおろし、

　　片栗粉を加え混ぜ合わせる。

　　小さめに丸めて耐熱皿に並べラップをしてレンジで1分加熱する。

３． 鍋に野菜スープと人参、ピーマンを加え柔らかく煮た後、

　　れんこん団子を加えてひと煮立させる。

【ポイント】

☆れんこんは繊維があり固めなので、カミカミ期には擦りおろして

　使用するのがベスト。

　擦りおろしを加熱するともっちりした食感になります♪

☆れんこんを丸めた後、レンジで先に加熱しておくことで型崩れを防ぎます。

来週は離乳食レシピ（パクパク期/1歳～1歳6ヵ月ごろ）をご紹介します☆