2018年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。

豆腐とブロッコリーのうどん（モグモグ期）

2014-06-03 17:00 公開

６月に入り、暑い日が続きますね。

そしてもうすぐ梅雨の時期。蒸し暑いとベビーは汗疹に

なりやすいので気を付けてあげてくださいね！

それでは、今週は離乳食モグモグ期（7〜8ヵ月）のレシピをご紹介

します☆

「豆腐とブロッコリーのうどん」（モグモグ期/７〜8ヵ月）

なめらかで食べやすいですよ♪

＜レシピ＞

【材料】

ゆでうどん　　　　35g

絹こし豆腐　　　　15g

ブロッコリー　　　10g

だし　　　　　　　1/4カップ

水　　　　　　　　1/4カップ

水溶き片栗粉　　　少々

【作り方】

１）うどんは茹でてから水洗いし、みじん切りにする。

豆腐は湯通しし、5mm角のさいの目切にする。

ブロッコリーは柔らかく茹で、つぼみをそぐように

　　切る。

２）鍋にだしと水、うどん、豆腐を加え柔らかく煮た後、

　　ブロッコリーを加えひと煮立ちさせたら水溶き片栗粉で

　　とろみをつける。

【ポイント】

☆モグモグ期のうどんはみじん切りでやわらかく煮て

あげます。

ゆでうどんにも塩分が含まれるので、茹でて水洗いして

から使用します。

柔らかく煮たうどんはのど越しがよくて食べやすいですよ♪

　☆豆腐とブロッコリーを加えて、一品でもバランスよく

　　食べることができます。

来週は離乳食レシピ（カミカミ期/9〜11ヵ月）をご紹介します！

フードコーディネーター、食生活アドバイザー。2児のママ。

自身の子育て経験を活かした、離乳食初期から完了期までのレシピを紹介。彩りや栄養バランスを考えた、見て、食べて、心も体も喜ぶお料理作りがモットー。