2018年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。

じゃがいものしらすおかか和え（カミカミ期）

2013-02-19 15:00 公開

こちら神戸は朝から雪がちらついていて、真冬の寒さです。

まだもう少し寒い冬が続きそうですね。。

さて、今回は離乳食レシピ（カミカミ期/9〜11ヵ月ごろ）のレシピを

ご紹介します☆

「じゃがいものしらすおかか和え」（カミカミ期/9〜11ヵ月ごろ）

ほっくり茹でたじゃがいもを鰹節としらすの美味しい風味で♪

カミカミ期のベビーに食べやすい食感です。

＜レシピ＞

【材料】

じゃがいも　　　80g

しらす　　　　　大さじ1（約5g）

削り節　　　　　大さじ1

【作り方】

１）じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切ってから

浸る位の水を加えて柔らかく茹でる。

湯を切ってから食べやすい大きさにつぶす。

２）しらすは湯通ししてから刻む。

３）１に２と削り節を加え和える。

【ポイント】

☆しらすは湯通しすることで塩抜きしてから使用します。

☆削り節は粗いのもは指先でにぎり細かく砕いてから加えます。

大人用には・・温かいうちに砂糖醤油を加えまぶして味をプラス

すると、風味豊かな粉吹き芋として美味しくいただけますよ☆

来週は離乳食レシピ（パクパク期/1歳〜1歳6ヵ月ごろ）をご紹介します！

フードコーディネーター、食生活アドバイザー。2児のママ。

自身の子育て経験を活かした、離乳食初期から完了期までのレシピを紹介。彩りや栄養バランスを考えた、見て、食べて、心も体も喜ぶお料理作りがモットー。