【簡単】アボカドチキンのマスタードガーリックバター醤油

という長いレシピ名でこんにちは。
珍獣ママです。




ちょっとお伺いしたいのですが、
皆さんのお子さんは外から帰宅する時に
何て言いますか？



ずっと気になっていたんですけど、
チビ珍獣がですね、学校から帰ると
ピンポーンとインターホンを鳴らすわけです。


そこまでは、まぁ普通なんですけども、
その時に




「ママ〜！開けて〜！開けてよ〜ぅ！」




と叫ぶんです。



そこ「ただいま」やろ。
ほんで、そんな風に毎日叫ぶから
ご近所に虐待と思われてないかドキドキするわｗ



お願いだから「ただいま」と帰って来て。
開けてよ〜ぅ！と叫ぶのはやめてｗ


ご近所の皆さん、決して虐待ではございません事を
ここに報告させて下さい。
（ご近所の方、誰も見てないわ）




レシピです。

今日はアボカドと鶏肉を使った小洒落たおかず。


アボカド使えば大概小洒落てると思っている
浅はかな女でございます。



鶏肉と一緒に焼いたアボカドがとろっとして
粒マスタードがほんのり香ってめっちゃ美味しいです。
良かったら作ってみて下さい。



＜材料＞２人分

アボカド...１個
鶏もも肉...１枚
バター...大さじ１/２
お酒...小さじ１
A
粒マスタード、醤油、はちみつ...各小さじ１
塩、粗挽きコショウ...各ひとつまみ
にんにく（チューブ）...２センチ


お好みでパセリやフライドガーリック...適量

＜作り方＞

①鶏肉は食べやすい長さのそぎ切りにする。
アボカドは皮を剥き、種を取り除き３ミリ幅にスライスする。

②バターを熱したフライパンに鶏肉、酒を入れたら
蓋をして中火強で軽く焦げ目がつくまで蒸し焼きにする。

③②へアボカド、Aを加えたら強火でサッと炒め合わせて完成。
お好みでパセリやフライドガーリックをトッピングしてどうぞ。






アボカドは触って少し柔らかいぐらいが熟れていて
美味しいと思います。

ただ、最後炒め合わせる時に形が崩れやすいので、
木べらなどで炒めるというよりは、
フライパンをゆすって絡め合わせるイメージで。





パンにも合いますし、ご飯にも合います。
おもてなしにもいいと思うけども、
おもてなし経験がとんとございませんのであしからずｗ


鶏肉をそぎ切りにしているのは、
アボカドの形となるべく揃えて
食感が合う様にしているだけなので、
鶏肉もアボカドも違う形状でも大丈夫です。



さあ！皆さんも小洒落ちゃって下さい♡
（イメージの古さと単純さよ）





今日はブログにアボカドを使ったレシピを
あと２品UPしています。
良かったらそちらも見て頂けたら嬉しいです。


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それではまた♡
珍獣ママでした。