［簡単］たっきーママとの思い出の味♪牡蠣とえのきのアヒージョ

こんにちは。

髪を切って数週間、まだ後悔してます珍獣ママです。


毎回これを繰り返すんです。
放置してメデューサみたいになった髪を、どうにかしたいとふと思いつく。
ほんと不思議なんですけど、髪を切るって唐突に思いつきませんか？
全然計画とか立ててた訳じゃなく、降りてくるんですよね。
（髪切りの神）

神降りてきたはずなのに、切って家に帰ってからの
何とも言えない空虚感、なに。


またこれで、伸びるまで年数がかかるじゃないか！！


とか美容師さんに逆ギレしそうなこの気持ち、なに。



それからな。一言言わせてくれ。




今回初めて行った美容室だったんですけど

「今日は、またどうして髪を切りに〜？」

って、物凄くスローな喋り方で聞くな。



どうしてもこうしてもあるかい！！
伸びたから切りに来たんじゃ！！
あーーーーん？！（ガラ悪っ）



あ、すみません。だいぶ取り乱しました。（素に戻る）
レシピ、行きましょうか。（襟元をシュッと正す）


今日は、先日たっきーママと行ったスペイン料理屋で食べた
２人の思い出の味です...（恥ずかしそうにうつむく）



えのきバージョン。
（牡蠣とつぶ貝だったのにーー）


２人とも最近牡蠣が食べられる様になったという理由から
記念に食べた思い出の味です......。（人差し指でモジモジする）

＜材料＞お店で出て来るぐらいの分量より少し多め

剥き生牡蠣...１５０ｇ
エノキ...１袋
にんにく...３片
マヨネーズ...大さじ１
オリーブオイル...大さじ８
塩...ひとつまみ
粗挽きコショウ...適量

お好みでドライパセリ、
バゲットやイングリッシュマフィン...適量





＜作り方＞

①えのきは石突きを切り落とし、３等分に切り、ほぐす。
にんにくは、みじん切りにする。

②マヨネーズを熱したフライパンに、
にんにく・えのきを入れ、えのきがしんなりするまで炒める。

③②にオリーブオイル、牡蠣を入れ、
オリーブオイルがグツグツしたら、塩・粗挽きコショウで
味を整えて完成。



お好みでドライパセリを振り、
バゲットやイングリッシュマフィンなどを添えてどうぞ。

作り方写真の方が大きいってどういう事。

レシピブログさんの連載は横写真の方がいいかもしれないな。
（メモメモ）←個人でやれ


さっきも書きましたけど、実際は牡蠣とつぶ貝のアヒージョでした。
ただ、牡蠣だけでも贅沢なのに、つぶ貝て。と思い、
えのきで代用しました。（コリコリ友達だし）

お店の物より格下げされたアヒージョです。
良かったらどうぞ。
（勧め方完全にアウト）






ブログにも遊びに来て下さると嬉しいです。
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追伸：イングリッシュマフィンよりバゲットの方が絶対美味しい。
（お...お前ーーーーー！）


珍獣ママでした。