ゴマペンギンのお弁当

 

おはようございます。

 

少し前に、海苔のペンギンを作りましたが

今回はもっと簡単に「ゴマ」で作るペンギンです。

 

 

 

 

■ごまぺんぎん■

（材料）

薄焼き卵・・・少々（おかずで余った分でＯＫ）

スライスチーズ・・・少々

海苔・・・少々

黒ゴマ・・・適量

 

①　お弁当箱にご飯を詰める。

②　①の上に丸型をおき、黒ゴマを丁寧にふる。

 

③　薄焼き卵を楕円の型で２枚抜き、１枚は半分にカットする。

　半分にカットした薄焼き卵を重ねる。（嘴）

④　②の上に③をのせる。

⑤　スライスチーズをストローで抜き、丸くカットした海苔を貼る。（目）

⑥　②に⑤をのせる。

 

⑦　あまった薄焼き卵を花型で抜き、まわりに飾る。

 

 

 

■ささみの薄焼き■

（材料）

ささみ・・・１本

バター・・・少々

醤油・・・小さじ１★

酒・・・小さじ１★

胡椒・・・少々★

小麦粉・・・少々

 

①　ささみは筋をとり開く。ラップをかけた上からめん棒でたたき薄くのばす。

②　①を３等分にし、小麦粉をはたく。

③　フライパンにバターを熱し②の両面をやき、★を加える。

 

 

■くるくる卵■

（材料）

卵・・・１個

ミニアスパラ・・・３本

スライスチーズ・・・１枚

塩コショウ・・・少々

サラダ油・・・少々

 

①　卵を溶きほぐし、塩コショウを加える。

②　サラダ油を熱したフライパン（卵焼き用）に①を流しいれ、薄焼き卵を作りとりだす。

③　ミニアスパラは４０秒ほど塩ゆでする。

④　②の上にスライスチーズ、アスパラの順に乗せ、アスパラを芯にして巻く。

⑤　④をラップにくみ落ち着くまで置いておく。２〜３等分し完成。

 

 

 

 

（隙間うめ・・・クレソンのお浸し・しし唐の素揚げ・パセリ・飾り人参・サニーレタス）