作り方

1. 1.

   マグロとアボカドを同じようなサイズのサイコロ切りにします。
   

2. 2.

   ナンプラー砂糖、一味唐辛子でマグロのみ１０分漬けて、
   最後にアボカドを加えてざっくり混ぜる。
   
   

3. 3.

   香る、かけトマを作る。
   フレッシュトマトのサイコロ切りにオリーブオイル、レモン汁と塩少々を加えてよく混ぜ、バジルとパクチーとピクルスのみじん切りを加えてざっくり混ぜる。
   

4. 4.

   アツアツご飯にマグロアボカドを乗せて、かけトマる。
   

ワンポイントアドバイス

かけトマには二つのハーブを加えることで、
風味が相乗します。

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