作り方

1. 1.

   型に薄くバターを塗りクッキングシートを型通りに切りはりつける。
   
   型の底にビスケットの土台をつくる。
   袋にビスケットを入れ麺棒で砕く。溶かしバター50ｇを入れ混ぜる。
   型の底に押しながら敷き詰める。
   

2. 2.

   チーズ生地を作る。
   クリームチーズは電子レンジで柔らかくし、グラニュー糖を入れホイッパーですり混ぜる。
   サワークリーム、卵、生クリーム、コーンスターチを順に入れ、その都度よく混ぜる。
   別のボウルに漉し器で生地を漉す。
   生姜ジャムを入れ混ぜる。
   

3. 3.

   リンゴは綺麗に洗い５ｍｍ厚さくらいのスライスにする。
   フライパンにバター20ｇを入れ溶かす。
   リンゴのスライスも入れソテーする。
   水分が出てしんなりしたらグラニュー糖80ｇを入れキャラメル状に和える。
   

4. 4.

   型の底にリンゴのキャラメリゼを並べながら敷き詰める。
   その上にチーズ生地を流す。
   型の外側をアルミホイルで覆う。
   

5. 5.

   湯銭のオーブン190℃で30分160℃で30分焼成する。
   焼き上がったら冷まし、冷蔵庫でしっかり冷やす。
   

ワンポイントアドバイス

リンゴはバターのソテーの際水分を飛ばすようにし、グラニュー糖を加えキャラメリゼする。

他のバターのレシピ（165,304件）

• 新じゃがとベーコンの甘辛バタ...
• ♡新じゃがとベーコンの甘辛バ...
• さっくりおいしい米粉スコーン...
• さくさくジュワ～！焼き立てが...
• ポリ袋で簡単！オーブン不要の...

このレシピに関連するカテゴリ

• 乳製品のレシピ・作り方 > バターのレシピ・作り方（133,599）
• 果物のレシピ・作り方 > りんごのレシピ・作り方（26,112）
• 野菜のレシピ・作り方 > 野菜ジャムのレシピ・作り方（503）
• お菓子のレシピ・作り方 > クッキーのレシピ・作り方（26,042）