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宝石ロール レシピ

宝石ロール
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ミルクドーナッツさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

電気も火も使わず加熱なしで仕上がるエコレシぴです。
色合いをきれいに、そして気楽に食べやすい
一品にしたく考案致しました。
ジュレをソースにように皿に飾ることで、ちょっとリッチなフランス料理のように見えるかも！？

材料

  1. ライスペーパー　３枚
  2. カイわれ　少々
  3. 水菜　10ｇ
  4. サーモン　20ｇ
  5. とびっこ　大さじ1
  6. チーズ　50ｇ
  7. のっけてジュレポン酢　20ｇ

作り方

  1. 1.

    ライスペーパーを水で戻す（キッチンペーパーをつかって
    しめらせ、ゆっくり叩くように戻すと使いやすいです）

  2. 2.

    カイわれ・水菜・サーモン・チーズを食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    ライスペーパーに２、とびっこをいれ、崩れないようにゆっくり巻いていく。

  4. 4.

    まき上がったら、一口大にきる。

  5. 5.

    お皿に盛り付け、笹を飾り、のっけてジュレぽん酢で周りを
    ソースのようにかける。

ワンポイントアドバイス

ライスペーパーを戻すのが難しいので
ゆっくりキッチンペーパーで湿らせてたたくようにして戻してください。

「ハウス　のっけてジュレ＜ぽん酢＞＜柚子こしょうぽん酢＞」アイデアレシピコンテスト
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