ブルーベリーマフィン

作り方

1. 1.

   バターを泡だて器で白っぽいクリーム状になるまで混ぜる。
   

2. 2.

   砂糖、塩を加え混ぜ、卵を加える。
   卵は数回に分けて加え、そのたびによく混ぜれば分離しません。
   

3. 3.

   粉類と牛乳を2～3回に分け、交互に加える。
   ゴムべらで切るようにして混ぜる。ある程度粉っぽさがなくなる程度でいいです。まぜすぎに注意！
   

4. 4.

   生のブルーベリーを加え、さっくりと混ぜる。
   

5. 5.

   型に入れる。
   大きめのスプーンで生地を型の半分までいれ、中央をくぼませてブルーベリーソースをいれ、その上にまた生地を入れる。
   

6. 6.

   180度のオーブンで小さめの型なら17分～20分、普通の型なら30分程度焼く。(オーブンや型の大きさによって焼き時間は異なります。)
   竹串をさして何も付いてこなければ完成です^^！
   

ワンポイントアドバイス

冷蔵庫からバターを出し忘れてしまった場合はレンジの弱で10秒～20秒あたためると調度良いです^^

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• (ID: r386953)
• 2012/03/03 UP!

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