人参を千切りかスライサーで千切りにして、塩をひとつまみふる
豆腐は水切りして、塩をふっておく。
ドレッシングを作る。塩、ゆず胡椒、オリーブオイルを良くあえて、乳化させたら、人参とあえる。豆腐は最後に軽く混ぜあわせる。
塩加減は好みで調整してみて下さい。 ゆず胡椒が苦手な方はレモン汁でも良いです。
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↑ゆずドレッシングの簡単人参サラダ | レシピブログTOP