板チョコを使うチョコとくるみのマフィン

作り方

1. 1.

   ー下準備
   ・オーブンを180℃に温める
   ・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう
   ・トッピング以外のくるみ、チョコレートを刻む
   ・バターを湯煎またはレンジで30秒加熱し、とかす
   

2. 2.

   きび砂糖、卵を合わせ、白っぽくふんわりするまで
   　 泡立て器で混ぜる
   

3. 3.

   るった薄力粉とベーキングパウダー、ココア、チョコ、
   　 くるみを2，3回に分けて、1に入れゴムベラでさっくりと混ぜる
   (トッピング用に板チョコレートタブレット８個とくるみ８個はボールに入れずに残しておく)　
   

4. 4.

   溶かしたバターを３に入れ、ゴムベラで混ぜる
   

5. 5.

   マフィンカップに生地を入れ、残りのチョコとくるみを生地の上にトッピングする
   

6. 6.

   180℃のオーブンで10分、170℃にして10分程度焼く
   

7. 7.

   網の上で冷まし、出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

常温に戻した卵で作るとさらにふんわりします。

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• (ID: r287026)
• 2011/08/27 UP!

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