甘栗、無調製豆乳(30gずつ )、きび砂糖を加えて滑らかなペースト状になるまでミキサーにかけます。
タルト生地の底にちぎったイングリッシュマフィンを詰めます。その上にホイップクリームを載せ高さをだします。
絞り器に1の栗ペーストを入れ、2の上にくるくる円をかきながら絞っていきます。
飾り用の栗に純ココアをまぶし、3のてっぺんにのせ完成です。
絞り器は先が丸いもので絞れば、モンブランのようになります。
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