ゆで卵は縦半分に切り、黄身と白身に分ける
黄身は裏ごしする
パプリカ・キュウリ・スモークサーモンをみじん切りにする
酢飯に③を混ぜ、白身に盛り付ける
マヨネーズをかけ、その上に黄身を散らし、ガーリックパウダーをふる
お好みで醤油をつけていただきます