マコモダケの中華炒め

作り方

1. 1.

   マコモダケは　皮をむいて　薄い短冊切り
   または　斜め輪切りにしたのち　短冊切りに。
   にんじんも　マコモダケにそろえて切って置きます。
   

2. 2.

   フライパンに　サラダ油を入れ　軽く熱したら　豚コマ肉を広げて入れ　その上に
   にんじん　マコモダケを　なるべく重ならないように　広げてのせます。
   蓋をして中火で　2分加熱します。
   

3. 3.

   2分経ったら　全体を　ひっくり返して
   豚コマ肉の火の通っていない部分が　フライパンに接するように並べ
   再び蓋をして　豚こま肉が　カリット香ばしくなるまで、　1～2分加熱します。
   

4. 4.

   蓋を取り　オイスターソース　醤油を入れ全体をからめたら　火を止めて　
   できあがりです。
   お好みで　唐辛子を振りかけてください。
   

ワンポイントアドバイス

なるべく美味しい豚肉で作ってくださいね。
カリカリにすると美味しいです。
薄味です。

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• (ID: r1113793)
• 2016/10/13 UP!

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