優しい甘さの柿ジャム
料理紹介
秋の恵みの柿を甘さ控えめのジャムにしました。
材料
- 柿 3個(正味300g)
- きび砂糖 45g
- レモン汁 大さじ1
作り方
- 1.
柿は皮をむき、1㎝ザク切りにし、鍋に入れ、きび砂糖をかけておく。
- 2.
1を水分がでてきたところで、火にかけ、煮立ったら、ふたをしとろ火におとし、15分程煮る。(水分がなくなったら水をたす)
- 3.
2にレモン汁をかけ、とろみがついたら、火を止める。
ワンポイントアドバイス
煮る時、こがさないように火加減に注意する。
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- 2016/04/18 UP!