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塩麹かしわ天
塩麹で味付けしたかしわ天です。野菜をいっぱい揚げた後で、油がへたってて、ちょっと焦げ気味ですが、味わいは、醤油など入れてないのに旨味と塩味が、鶏本来な味を引き立てていたように思います。【作...
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