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新年初フィセル。 レシピ

新年初フィセル。
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4panさん
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フランスパン用粉（トラディショナル）：40g国産強力粉（春よ恋）：110g塩：2.5gくらい水：108g（72）IDY：0.5gくらい■生地づくり：水分20g程度とIDYで予備発酵。ス...
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  • (ID: b10656668)
  • 2011/01/08 UP!

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