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筍と身欠き鰊の炊き合わせ レシピ

筍と身欠き鰊の炊き合わせ
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BOGGYさん
BOGGYさん
先週の金曜日に、最近見つけた農産物直売所で、真竹の筍があったので買って来た。 真竹は竹の身が薄いし、身もやや固め、アクも多目なので孟宗竹のようには市場性がなくて、特に都会のスーパーなどにはほとんど出...
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  • (ID: b1774523)
  • 2009/06/16 UP!

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