シナモン香る くるみとレーズンの蒸しパン レシピ

シナモン香る  くるみとレーズンの蒸しパン
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kachimachiさん
kachimachiさん
  • 調理時間:1530
  • 人数:4人分

料理紹介

作っているときからフワ~ッと香るシナモンと、蒸しパンのどこか懐かしい食感に癒される一品。ローストしたくるみとレーズンの甘味がシナモンとよく合います。子どものおやつにも、coffee breakにもピッタリ♪

材料

  1. 薄力粉 100g
  2. ベーキングパウダー 5g
  3. 砂糖 35g
  4. シナモンシュガー 大さじ1
  5. くるみ 25g
  6. レーズン 25g
  7. 牛乳 80ml

作り方

  1. 1.

    くるみはオーブントースターで1分ローストし冷ましておく。焦げないように注意する。

  2. 2.

    薄力粉、バーキングパウダーは合わせてふるいボールに入れ、砂糖、シナモンシュガーを加えて泡立て器で全体がよく合わさるように混ぜる。

  3. 3.

    ゴムベラに持ちかえ、牛乳を加え切るように混ぜる(練らないように)。少し粉っぽさが残るくらいで、レーズンと手で粗く砕いたくるみを入れ全体によく合わせる。

  4. 4.

    グラシンカップを入れた型に流し入れ、蒸気のたった蒸し器に入れる。強火で10分蒸らせば出来上がり。

ワンポイントアドバイス

蒸し器の蓋には、蒸気が落ちないように布巾等をはさんでください。

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「第2回東京ごはん映画祭」特別コラボ企画!おいしい映画にちなんだレシピコンテスト開催
このレシピは「第2回東京ごはん映画祭」特別コラボ企画!おいしい映画にちなんだレシピコンテスト開催に投稿されました!
  • (ID: r296615)
  • 2011/09/18 UP!

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