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ベリーの缶々食パン レシピ

ベリーの缶々食パン
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  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

息子からのメールを読み、飢えている！と察しましたため、ほかの食材と一緒に大好きなべりーのパンを送ってあげようと思って、久しぶりに真剣にパンを焼きました。

材料

  1. 強力粉　250g
  2. メープルシュガー　25g
  3. 塩　3g
  4. マーガリン　20ｇ
  5. ドライイースト　4ｇ
  6. ぬるま湯　180ｃｃ
  7. 紫いも粉　10ｇ
  8. ドライMIXベリー　30ｇ

作り方

  1. 1.

    材料を全てホームベーカリー入れて、一次醗酵までお任せです。

  2. 2.

    終了のブザーが鳴ったら、生地を取り出して、ガス抜きし、丸めて30分程ベンチタイムを取ります。

  3. 3.

    その後、またガス抜きの要領で生地をつぶすようにし、MIXベリーを混ぜ込み、丸めて缶々に入れます。

  4. 4.

    オーブンの醗酵機能を使って40分位２次醗酵させ、終了のブザーが鳴ったら、取り出して、オーブンを230℃に余熱します。

  5. 5.

    温度を200℃に下げて20分位きます。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1052715)
  • 2016/04/19 UP!

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