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私はどうも鶏肉のパサパサ感が苦手なので、胸肉を使う時はパサパサ感が薄れるように汁と言うかソースのようなものがあ … 続きを読む : 鶏むね肉...
今回は鶏肉にたくさんのスパイスを入れて煮込んだ料理です。 鶏肉は胸肉でも腿肉でもいいので、お好みで入れてくださ … 続きを読む : 鶏肉と野...
今回は珍しくリゾットのレシピを紹介します。 ズッキーニと鱈と言うのも結構珍しい組み合わせですが、そこにさらに、 … 続きを読む : ズッキー...
暑い時にさっぱりとした料理が食べたくなります。 鶏の胸肉は高たんぱく低カロリーでもちろん脂身も少ないですので、 … 続きを読む : 夏にさっ...
暑いですね。 暑いのに結構グラタンを作っています。子供も私もグラタン好きだからですが、オーブンをつけたり、食べ … 続きを読む : なすとジ...
やっと生活も普通になってきて、ブログをアップする余裕と言うか元気が出てきたので、久しぶりにアップです。まだまだ … 続きを読む : 簡単ズッ...
ここのところブログのアップ頑張っています! 今回はカレー用のような豚肉を購入したものの、カレールーが無かったの … 続きを読む : 豚肉のコ...
旬の野菜を使って料理をしようと言うことで、今回はそら豆の料理です。もちろん生のそら豆です。そら豆の生はまずさや … 続きを読む : そら豆の...
豆を使った料理が増えるかもと言いながら、なかなか掲載できていなくてごめんなさい。 イメージ的にちょっとめんどく … 続きを読む : 豆のトマ...
先回パイ(トルト)をご紹介しました。しかし、日本ではあまり手に入りにくいということで、ちょっとブーイングもある … 続きを読む : ブレット...
フランスに戻ってきてので、日本ではあまり手に入らないふだん草を使った料理です。 また、フランスだとフイユテ生地 … 続きを読む : ブレット...
野菜料理に比べて肉料理って手軽と言うか、楽だなって思いませんか? 今回は豚肉のフィレ・ミニョンを使った料理です … 続きを読む : 豚肉のマ...
豆の料理は体に良いということと、地中海料理を見ていたら美味しそうで食べたくなったと主人に言われ、今回は地中海の … 続きを読む : 地中海ス...
今年は今まで以上の投函を目標にしていたのに、もうすでに5月になるのになかなかアップできていないこの状況・・・。 … 続きを読む : 季節のサ...
今回はちょっと変わったグラタンです。 基本は残りものを使っている感じです。どんな味なのか心配になるかと思います … ちょっと変わった残りもの...
秋に採れたたくさんのバターナッツかぼちゃが、この寒さでダメになりかけているのを見かねてグラタンを作りました。実 … フランス風かぼちゃグラタ...
明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。 今年の目標は去年よりたくさんブログをアップする! … 明けましておめでとうござ...
今年のクリスマスのメニューを一部紹介します。 今年は主人特性のホットワインを作ってもらいました。クリスマスシー … クリスマスのメニュー(ホ...
我が家のあたりは栗きんとんは有名な名物ですので、、栗が多い 知り合いからもらった栗でフランス風の栗ケーキを作り … ほっこり栗ケーキ、小麦粉...