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にんじんのとろ実のソルベ レシピ

にんじんのとろ実のソルベ
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べじっこさん
べじっこさん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：4人分

料理紹介

にんじんのとろ実の鮮やかな色を生かして、ソルベにしました。ハニーマリネしたトマトも添えて～ベジスイーツです♪

材料

  1. にんじんのとろ実　100g
  2. オレンジジュース　200g
  3. ゼラチン　小１
  4. 砂糖　15g
  5. お湯(50度くらい）　50cc
  6. ミニトマト　8個
  7. はちみつ　適宜

作り方

  1. 1.

    お湯にゼラチンをいれてしとらせる。溶けたら、砂糖をとかす。

  2. 2.

    1．ににんじんのとろ実、オレンジジュースをいれて、容器に流しいれる。冷凍庫にいれて、数時間おきに混ぜる。

  3. 3.

    ミニトマトは湯むきして、はちみつに漬け込む

  4. 4.

    2．をFPで撹拌してなめらかにする。
    ミニトマトを飾る。

ワンポイントアドバイス

4．はFPで撹拌しなくても召し上がれますが、撹拌した方がよりなめらかでおいしいです。
その場合、少しにんじんのとろ実をいれて固さを調整してください。

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野菜のピューレー「とろ実」を使った“おいしいヘルシー”レシピコンテスト
このレシピは野菜のピューレー「とろ実」を使った“おいしいヘルシー”レシピコンテストに投稿されました！
  • (ID: r804580)
  • 2014/09/17 UP!

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