かぼちゃは、よく洗い、ラップで包み、電子レンジで600W×6分ほど加熱し、柔らかく火を通す
水菜は、食べやすい大きさにカットし、しっかりと水切りしておきます
①のかぼちゃの皮は、こうもりの型で2個抜き、角切りのかぼちゃ数個と、ジャック・オ・ランタンのかぼちゃも抜き取り1個作る
はんぺんでおばけ型でおばけ形に抜き取り、3等分にスライスして、3体作る、雑穀で目をつけ口(スライスハム)もつける
スライスチーズ
とハムで、ハロウィンのキャンディーを3個、作る、ハムの残りは、角切りにカットする
緑黄食いろいろサラダパック、②・③・④・⑤をハロウィンらしく、皿に盛り、ポン酢やマヨネーズドレッシングでいただきます