メロンタピオカミルクアフォガード風♪

作り方

1. 1.

   メロンは、冷凍庫から出し10分～15分程、自然解凍しておきます
   

2. 2.

   ①を投入口から、フルーツカップ7分目まで入れ、ベースがテーブルなどの台に、きちんと固定されていることを確認します
   

3. 3.

   プレッシャー投入口から軽く、押しながらハンドルを回し、①を送り出します
   

4. 4.

   全体をよく、混ぜ、
   器ごと、冷凍庫で冷やしておきます
   

5. 5.

   【タピオカミルク作り】小粒タピオカを熱湯から25分ほど茹で、チェックをして、しんが残っていれば追加する
   

6. 6.

   ⑤は、茹でれていれば、水気をきり冷水にさらす
   

7. 7.

   タピオカを茹でている間に、ミルク液を作ります、鍋に、牛乳、砂糖、ココナッツミルクを加えます
   

8. 8.

   火にかけ、沸騰寸前まで温め粗熱をとります
   

9. 9.

   器に、タピオカの水けを
   きって器に入れ、⑧を注ぎ、④を、アイスクリーム・スクープですくい形を整え、中心にのせます
   

10. 10.

    ココナッツの細切りをトッピングします
    

11. 11.

    ドウシシャのフルーツアイスメーカー使用
    

ワンポイントアドバイス

イタリアのアイスに熱いエスプレッソを
かけた、アフォガードをヒントに、
ココナッツミルクと相性の良いメロンを
アフォガード風に、してみました

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• (ID: r1053305)
• 2016/04/19 UP!

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