米粉パン粉でカラッとカレーライスコロッケ レシピ

米粉パン粉でカラッとカレーライスコロッケ
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ハッピーさん
ハッピーさん
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:2人分

料理紹介

米粉のパン粉に、細目のパン粉で、カラッとヘルシー仕上げの
カレーライスコロッケです!フレーク状のこだわりカレーを、ライスにも
ディップにも使用しています♪中には、チーズがトロリ!も美味♪

材料

  1. 【カレーターメリックライス】 
  2. 玉ねぎ(1cm角切り) 1/2
  3. サラダ油 大匙1
  4. @米 カップ3
  5. @水 カップ3
  6. @塩 ふたつまみ
  7. @エバラ横濱舶来亭こだわり中辛 小匙2
  8. @ターメリック 小匙1/4
  9. 【米粉パン粉カレーコロッケ】 
  10. 米粉:細目パン粉 50g 1:1
  11.  1個
  12. カレーターメリックライス 210g
  13. プロセスチーズ(細かいサイコロ状) 2個
  14. 揚げ油 適量
  15. 【マヨツナカレーディップ】 
  16. マヨネーズ 小匙5
  17. 横濱舶来亭こだわりの中辛 小匙1
  18. ツナ缶のツナ 大匙2

作り方

  1. 1.

    【カレーターメリックライス】フライパンにサラダ油を熱して、玉ねぎを、サッと炒めます

  2. 2.

    カレー粉は、エバラ横濱舶来亭こだわりの中辛使用しています

  3. 3.

    ①と@を加え、混ぜ、炊飯のスイッチを押す

  4. 4.

    ③が炊けたら
    35g×6個に分けます
    米粉パン粉は、バットに、卵はほぐす

  5. 5.

    ラップの上に、カレーターメリックライスを平たく置き、チーズをのせます

  6. 6.

    ラップで、丸く丸めます

  7. 7.

    卵に、くぐらせ、米粉パン粉をつけます
    ⇒米粉25g:細目パン粉25gの1:1

  8. 8.

    カラッときつね色に揚げます

  9. 9.

    エバラ横濱舶来亭こだわり中辛と、マヨネーズを合わせ、混ぜます

  10. 10.

    油を、軽く切ったツナも混ぜ、器に入れます

  11. 11.

    ⑩のディップを、添えて、つけてお召し上がりください

ワンポイントアドバイス

★調理時間に、炊いている時間は、入っていません
★丸める際は、ラップを使わない場合⇒油などを手につけて丸めないと手につきます
★残った米粉パン粉で、茄子と玉ねぎなどの野菜を揚げても♪

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  • (ID: r1053055)
  • 2016/04/19 UP!

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