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7分でもろこし麺 レシピ

7分でもろこし麺
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Achikoさん
Achikoさん
  •     夫
  •    普段の食卓
夏っぽい。 いつもご飯より、麺もあるとお弁当に飽きない。 いつもお昼休みに「ごちそうさま」メールが届きます。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

「あ、ご飯炊き忘れた…」
そんな夏の朝にぴったり。
手軽に、変化をつけて、冷蔵庫残飯処理!
お弁当にも、朝ごはんにも、ブランチにもどうぞ。
とうもろこしとトマトを使った簡単麺～

材料

  1. やきそば麺　1人前
  2. とうもろこし　1/6本
  3. にんにくの芽　1/2束
  4. トマト　1個
  5. 醤油　少々
  6. カレースパイス　少々
  7. 塩コショウ　少々
  8. 油　小さじ2

作り方

  1. 1.

    ケトルでお湯を沸かして（1.5分）、6等分したとうもろこしを湯がく。

  2. 2.

    切ったにんにくの芽を油を入れたフライパンで炒める。
    （強火）

  3. 3.

    2に冷蔵庫の残りの焼きそば麺を入れて、ケトルのお湯を少し入れて炒める。
    （焼きそばは3パックで端数が出やすいですよね）

  4. 4.

    薄切り半月に切ったトマトを3に入れて炒める。
    味付けは塩コショウ、カレースパイス（ない時はカレー粉を砕いて）少々、醤油を少し垂らして炒める。

  5. 5.

    最後にとうもろこしを取り出して、フライパンに粒粒にして入れて、ゴマを振って完成。

ワンポイントアドバイス

忙しい朝にはケトルを使用。
どの道炒めるのでとうもろこしの茹で時間を短縮。
焼きそばはパスタやそうめんと違って茹でた状態でスーパーで購入OKなので最も簡単。
付け合せは昨日の残りのサーモンサラダとさくらんぼ。
VIVAずぼら主婦!

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  • (ID: r613923)
  • 2013/07/05 UP!

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