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カラスミ物語 レシピ

カラスミ物語
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魚屋三代目さん
魚屋三代目さん
2020年11月の1週目からカラスミ造りをスタートさせ、先日にやっと出来上がった。約1ヶ月ちょっと長い道のりだったさ・・・。 血抜き下処理→塩漬け→塩抜き→酒漬け→干しの工程を経てやっと完成...
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  • (ID: b18759341)
  • 2020/12/12 UP!

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