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共立てでつくる♪基本のスポンジケーキ(パータ・ジェノワーズ) 何度も試作して、卵液の温度・撹拌時間・混ぜる回数を数値化しました。 できあが...
人数:5人以上分
調理時間:30分~1時間
こねないでつくる♪クリームチーズ入りロールパン 残ったクリームチーズをパン生地に練り込みました。 ほんのりクリームチーズの味がします。 材...
人数:4人分
調理時間:1時間以上
【ほど塩レシピ】さばの酢豚風 さばを中華風に炒めてみました。 ケチャップが入っていない、大人味です。 材料(2人分) 生さば 半身 ┌塩 ...
人数:2人分
調理時間:5~15分
ジューシー♪キャベツ餃子☆豚ひき肉ver. ベーシックなキャベツ餃子です。 あんに水を加えるとジューシーにできあがります。 材料 (30個...
人数:4人分
調理時間:30分~1時間
こねないでつくる♪ビール食パン 仕込み水の約半分をビールにしてみました。 ほんのりビールの味がします。 材料 (1斤分 できあがり量約40...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
レアベイクドチーズケーキ レアチーズケーキのような食感の ベイクドチーズケーキです。 材料 (12cm底がとれる丸型 1台分) フィリング...
人数:4人分
調理時間:30分~1時間
簡単おやつ♪さつまいもスコーン 生クリーム/牛乳/さつまいもで生地をまとめた、 ふんわり食感のスコーンです。 材料 (6個分) A┌薄力粉...
人数:3人分
調理時間:15~30分
抹茶マーブルシフォンケーキ マーブル模様がきれいにでるか………。 ちょっとしたギャンブル気分が味わえます。 材料 (17cmシフォン型1台分...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
【ノンオイル】こねないでつくる♪オートミール入りプチパン パン生地にオートミールを配合してみました。 なんとなく栄養がありそうな、 ハード...
人数:4人分
調理時間:1時間以上
ジェノワーズ法(共立て法)でつくる♪ オレンジマーマレードパウンドケーキ 寒い台所でつくっても生地が分離しないジェノワーズ法(共立て法)で...
人数:5人以上分
調理時間:30分~1時間
焼きピロシキ(ブロッコリーとゆで卵) 焼くと 油で揚げるよりカロリーダウンします。 材料 (8個分) パン生地 ┌強力粉 140g │薄力...
人数:4人分
調理時間:1時間以上
【ノンオイル】こねないでつくる♪黒豆のエピ 残った黒豆をフランスパン生地で巻いてみました。 材料 (2本分) 生地 ┌強力粉 100g │...
人数:2人分
調理時間:1時間以上
バレンタインに♪スティックチョコレートスコーン ばら撒きしやすいように、スコーンを棒状に切ってみました。 バター・卵不使用。 生クリームで...
人数:5人以上分
調理時間:15~30分
バレンタインに♪卵1個でつくる蒸し焼きショコラ チョコムースのような食感のミニケーキです。 材料 (直径5.5cmプリン型5個分) 卵黄(...
人数:5人以上分
調理時間:30分~1時間
れんこんの肉シュウマイ ホカホカダヨ~。 れんこんで風邪予防してね。 材料 (30個分) シュウマイの皮(市販品) 30枚(1袋) あん ...
人数:4人分
調理時間:15~30分
れんこんのフォカッチャ シャキシャキ+ふんわり食感のパンです。 材料 (できあがり量 約420g) フォカッチャ生地 ┌強力粉 140g ...
人数:4人分
調理時間:1時間以上
【ノンオイル】きな粉クリームリングパン パン生地にきな粉クリームをマーブル状に練り込んでみました。 成形は見た目より簡単です。 材料(4個...
人数:4人分
調理時間:1時間以上
残念なみかんのコンフィチュール(ジャム) 甘くないみかんを救済しよう。 皮を切る手間がかからないように、 みかんを皮付きのまま、 フードプ...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
鮭といろいろ野菜のアヒージョ 鮭もアヒージョにするとおいしいです。 野菜もいろいろ入れるとバランスがとれます。 材料 (2人分) 生鮭 2...
人数:2人分
調理時間:5~15分
おつまみ&おかずに☆豆腐コロッケ 豆腐主体のコロッケなので、おなかに溜まりません。 おつまみには、小さめにつくってみて下さい。 材料 (4...
人数:4人分
調理時間:30分~1時間