リバーさんの新着レシピ-ブログ記事（5/21） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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バーズラーと酒粕酵母　３月５日その３ 2016/03/10 UP! (ID:b15903396)

地元の酒蔵の酒粕をいただき、とても久しぶりに酒粕酵母酵を起こしてとても出来のいいパン種ができたのですが・・・・一次発酵が近年まれに見る（？...

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ピンクのパエリア　３月５日その２ 2016/03/08 UP! (ID:b15898618)

パンネタでなくて申し訳ありません。パエリア・パンが意外と使えるとわかり、調子にのってまた使用！今回はピンクのパエリア・・・なーんちゃって。...

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棚の肥やし救済レシピ・シェル型パンケーキ　３月５日その１ 2016/03/05 UP! (ID:b15893560)

このオタマジャクシは一体・・・・！？２２ｃｍ深型タルトやパエリア・パンほどではないにしても、かなりお久しぶりのマドレーヌのシェル型。使って...

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忍法肉増しの術/パン・マリネ　２月２７日その３ 2016/03/02 UP! (ID:b15885474)

三寒四温ですが、時々ぽかぽかすると、なんだかワクワク楽しいですよね♡先日の日曜日も暖かい陽気。そうなると、ゆっくりまったり、キリッと冷えた...

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棚の肥やし救済レシピ・ちぎりクリームパン　２月２７日その２ 2016/02/29 UP! (ID:b15880018)

深型タルトと同じく、１０年来、日の目を見なかったパエリア・パン。つまりパエリア鍋。パエリアはとっても好きでいろいろレシピを研究したけれどそ...

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個性的～！蕎麦ベーグル　２月２０日その３ 2016/02/25 UP! (ID:b15872994)

蕎麦粉を使ったパン、というか、お菓子も含めて初めて焼いてみました。よく使われているのは知っていましたが、意外と身の周りに蕎麦粉がない！が、...

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夏に向けての生ブルーベリーヨーグルトマフィン　２月２０日その２ 2016/02/24 UP! (ID:b15868976)

春夏はベリーの季節とはいえ、ブルーベリーにはまだ早すぎる季節。でも、ウチには去年豊作だった畑のブルーベリーがある！冷凍だけど。去年はジャム...

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モンキー・ブレッドの可能性　２月２０日その１ 2016/02/21 UP! (ID:b15863803)

パンづくりを習い始めたド初心者の頃、ドーナッツ、ピザ、ポップオーバーなどなどと並んで初期に習ったのがこの、モンキー・ブレッド。でも、これ、...

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いちごのココアデニッシュ　２月１３日その３ 2016/02/16 UP! (ID:b15851146)

シンクロナイズド・スイミングのように、整列！バレンタインでしたねえ。あちこちでチョコ関連のものを目にするので、あえて避けようか、とも思った...

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楽しいスコーン・バー　２月１３日その１ 2016/02/13 UP! (ID:b15845800)

酵母のお菓子、久しぶりに焼いたなあ・・・今回は、ノン・バターでスティック状にした、スコーン・バー。５種類の味で。いたって簡単なんです。生地...

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新作・ホワイトショコラ　２月６日その３ 2016/02/10 UP! (ID:b15837593)

思いがけず、いいモノが焼けました！いいモノとは、自分好みのパン、という意味で。このパンは、「トロアショコラ」の変形バージョンです。焼き上が...

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パン・オ・レwithクリチ&オレンジミンス 2016/02/08 UP! (ID:b15834175)

久しぶりに焼きました。好きなトゲトゲある パン・オ・レ。でも、もうちょっとトゲトゲしてほしかった｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡いつも最終発酵をつい...

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ベーグル/シナモン・レーズン　２月６日その１ 2016/02/06 UP! (ID:b15827981)

時々何だかベーグル食べたくなって、焼いてみたりします。実はお店のベーグル１回も食べたことがないんですけど・・・・シンプルにして最大公約数の...

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自家製酵母のケークサレ　１月２３日その３ 2016/01/28 UP! (ID:b15802103)

ケーク・サレは、作りやすいという点で大好きです。自分の好みのフィリング混ぜて、自分の好みの発酵状態までもっていき、そのまま焼く、という工程...

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紅玉ジャムのデニッシュとクロ　１月２３日その２ 2016/01/26 UP! (ID:b15798135)

備蓄しているりんごがそろそろ柔らかくなってきて（信州ではそれを、‘ぼけてきた‘って言います。）りんごの季節も終わります。綺麗なピンク色の紅...

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春のダブルナッツチョコ　１月２３日その１ 2016/01/23 UP! (ID:b15792752)

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自家製酵母のロデヴ（試作）　１月１６日その２ 2016/01/18 UP! (ID:b15780234)

言わずと知れた、ロデヴ。自家製酵母のレシピが手元になかったものの、焼きたいなあ・・・じゃあ、実験しながら焼いちゃえ！配合と、パンチを入れた...

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チョコクロ＆りんごチョコデニッシュ　１月９日その２ 2016/01/12 UP! (ID:b15766826)

実は、年末に焼いた折り込み・・・（(ﾉω`*)ﾉ・・・・）お正月をイメージしたつもりが、何だか「クリスマス・カラー」に見えるのはそのせいか...

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2015年 おさらいレシピ集 2015/12/31 UP! (ID:b15742027)

２７日から始まった恒例の２０１５年おさらいも、最終回となります。気に入ったタイトル横の ⇒★ をポチしていただくとビュンッとトリップいたし...

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２０１５年　おさらい「大人サンド」 2015/12/30 UP! (ID:b15740311)

２７日から５日間、恒例の２０１５年おさらいとなります。気に入ったタイトル横の ⇒★ をポチしていただくとビュンッとトリップいたします。♪(...

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