リバーさんの新着レシピ-ブログ記事（13/21） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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クグロフ。　９月１３日その２ 2014/09/14 UP! (ID:b14610332)

マリー・アントワネットが愛したお菓子・・・・というストーリーがつくと、俄然、有り難味が増すお菓子、というか、パン？ずっと前にお菓子のレシピ...

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とりあえずはこれで。ロールパン。　９月１３日その１ 2014/09/13 UP! (ID:b14607980)

週1回ずつは焼いていたロールパン。でも、毎回ビミョーに違う顔。ずんぐりしていて、胸をはってロールパン、と言える姿ではありませんが、とりあえ...

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始動！折り込み！　９月６日その３ 2014/09/08 UP! (ID:b14594375)

秋は自分が生まれた季節ですが、どうも苦手です。理由は、「日が短い」から。夕暮れが早い。朝も暗い。なんか心が晴ればれしない。夜長は落ち着いて...

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低温長時間発酵パン　９月６日その２ 2014/09/07 UP! (ID:b14592423)

最近、同じパンの、同じような写真が続いていることをお詫びいたします。でもまた食パンん～～！！？と思うなかれ！発酵が違うのですよ。発酵エキス...

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プレゼント・ベーグル　９月６日その１ 2014/09/06 UP! (ID:b14590117)

このタイトルを見て、期待して読み始めた方、申し訳ありません。全くフツーのベーグルです。というか、若干できそこないのベーグルです。でも、以前...

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おうちパン教室・ＢＲＯＷＮさん　カルツォーネ　８月３０日その３ 2014/09/01 UP! (ID:b14576530)

とても久しぶりに「おうちパン教室・ＢＲＯＷＮ］さんへ（⇒ＨＰこちら ★）おじゃましました。年度末からばたばたしていて、なかなか機会がなかっ...

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夏ピザとバジルフォカッチャ　８月３０日その１ 2014/08/30 UP! (ID:b14572316)

うわ～、久しぶりのピザ。もとい、ピザパン。でも、本当はピザを作るつもりだったんじゃなくて、主役はこちら、・・・・のはず。でも、何だかわかり...

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ベーコン・エピ＆クッペ　８月２３日その３ 2014/08/25 UP! (ID:b14559944)

こちらもなんだか久しぶりですねえ。ハード系のパン。いつ以来だ？と自分でも忘れるくらい。ベーコン・エピとクッペを。おっ！今回は自分的に好みの...

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日常のパンを２種。　８月２３日その２ 2014/08/24 UP! (ID:b14557378)

人間、同じことをずっとやっていると、もし、苦手なことであっても、こなせる仕事量は多くなるものです。仕事なんかしていてもそうです。あんなに時...

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お久ぶりのベーグル　８月２３日その１ 2014/08/23 UP! (ID:b14555221)

かなり久しぶりにベーグルを焼きました。やっぱりベーグルって便利ですね。こねて、そのまま冷蔵発酵へ。１２時間のつもりが、結局２４時間になって...

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ぐるぐるシナモンあんぱん　８月１６日その３ 2014/08/18 UP! (ID:b14543262)

最近、ハード系を焼いてないですねえ。・・・・・なんでだろ？暑い（と言っても最近は涼しいですが。）季節のためか？そうかと言って、サンドイッチ...

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ころころロールパンをまたもや。　８月１６日その２ 2014/08/17 UP! (ID:b14540838)

台風前からすっきりしない天気が続いていますね。仕事があったりバタバタして、今年のお盆は今一つ落ち着きませんでした。そんな気持ちを反映してか...

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Ｔｈｅ　ホテル・ブレッド　８月１６日その１ 2014/08/16 UP! (ID:b14538666)

「ホテル・ブレッド」 とか言っちゃって、ホテルの飲食関係の方に怒られそうです。（笑）何故、「ホテル・ブレッド」にとしたかと言うと、写真では...

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ささっとシナモンロールちぎりパン　８月９日その３ 2014/08/11 UP! (ID:b14527878)

パンを焼く意欲はマンマンなのですが、時間と体力の問題でどうも思ったようにできません。甘いの食べたい。でも簡単にできるヤツ。で、よく出てくる...

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ころころロールパン　８月９日その２ 2014/08/10 UP! (ID:b14525482)

強化練習は続いております。でも、どうしても「丸パン」になります。（笑）成形時、生地を長くしたり短くしたり、きつく巻いてみたり、ゆるく巻いて...

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2種類の食パンとわたし。　８月９日その１ 2014/08/09 UP! (ID:b14523173)

ドデカい写真すぎて、さすがにテンプレートからはみ出てしまい、写真の右側１/４ほどが切れました。（笑）衝撃的な出来事があり、でも、自分の生活...

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ロールパンは今日も人気なり　８月２日その３ 2014/08/04 UP! (ID:b14509529)

ロールパンはまだ強化練習中です。水分量を２％減らしたりして、成形は随分楽になりました。が・・・・ムラ焼けも悩みの種で、これは家庭用オーブン...

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ごま食さばサンド！！！　８月２日その２ 2014/08/03 UP! (ID:b14506125)

とっても大好きだった黒ごま食パン。久しぶりに焼いたんですよ。生地をこねる時点では何を焼くか決まってなくてごまは後入れだったのでそこの気泡が...

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フォカッチャはいいですよ。　８月２日その１ 2014/08/02 UP! (ID:b14503890)

暑いですね～。食事作りはもちろん、パンを焼くにしても、ササッと焼けるものにしたい・・・そうそう、フォカッチャがいいんですよ。こんなこと言っ...

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夏でも割包はいかが？　７月１９日その４ 2014/07/23 UP! (ID:b14480513)

肉まんは冬、と、なんか自分の中の固定観念がありますけど、夏でも「冷える」昨今、暑くても肉まんでいいじゃないか！と、ひそかに思ってたんです。...

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