リバーさんの新着レシピ-ブログ記事（12/21） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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毎年のお仕事といろいろパン　１２月１３日その２ 2014/12/15 UP! (ID:b14848398)

パンブロなのに、何故に「葉っぱ」？？・・・とお思いでしょうが、何しろ、野沢菜漬けには反抗期の矛盾した心のように「好きだけど、嫌い！！」みた...

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再スタートは・・・アップル・ブリオッシュ・タルト　１２月１３日その１ 2014/12/13 UP! (ID:b14845171)

ご無沙汰しておりました。しばらくお休みをいただきまして、失礼しました。休止中もご訪問頂いた方もいらっしゃいまして、本当にありがとうございま...

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久しぶりすぎるバゲットは・・・１１月１日その２ 2014/11/02 UP! (ID:b14743508)

焼きたいと思いつつも、ずっとご無沙汰していたバゲット。久ぶりにレーズン酵母を起こしたし、バゲット焼いちゃおっかな！しかし・・・・バゲットは...

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久しぶりのレーズン酵母は食パンで。　１１月１日その１ 2014/11/01 UP! (ID:b14741842)

今週、週のほとんどが出張だったため、パンはさすがに焼けず、かろうじて今となってはかなり手軽に焼けるようになった食パンをば。本当は、帰宅も遅...

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心ウキウキ、クロとデニッシュ　１０月２８日その３ 2014/10/27 UP! (ID:b14728169)

また、クロワッサンとりんごのデニッシュ。巻きの数は少ないけど、ある程度均一に成形できたかな。やっぱ、本当はもうちょっと生地を薄くしたいので...

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カンパーニュ　１０月２５日その１ 2014/10/25 UP! (ID:b14723861)

あんなにカンパ三昧の日もあったのに、最近ちょっとご無沙汰してました。リッチ系、甘い系を堪能していましたがそろそろハード系もなつかしくなって...

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タルティーヌと失敗パン　１０月１８日その３ 2014/10/21 UP! (ID:b14714359)

めっきり秋も深まり・・・・・・気温が上がらないと、パン生地も上がらない・・・・・という法則を、今までの気候に甘んじて忘れていましたよ。した...

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ソフト・エピとトマトフォカッチャ　１０月１８日その２ 2014/10/20 UP! (ID:b14703193)

忙しいのはひと段落ついたかなあ・・・どうかなあ・・・・自分のことながら予測不能で恐る恐る、様子を伺うような雰囲気でして・・・。トマト入り生...

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初・タルトタタン　１０月１８日その１ 2014/10/18 UP! (ID:b14698162)

秋はどうも苦手です。何故かというと、日が短いから。暗いの、苦手なんです。それさえなければ、秋は好き。カラッと晴天が多く、まだ寒すぎず、リン...

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クロワッサンと魅惑のリンゴデニッシュ　１０月１１日その３ 2014/10/13 UP! (ID:b14684669)

この３連休は、仕事もないし、やっと休日らしい１日を過ごせている気がします。そうすると、「いっちょ、折り込みでもするか！」という気力も出るわ...

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ベーグルの美味しさ　１０月１１日その２ 2014/10/12 UP! (ID:b14681539)

ショックです。焼き上がり後すぐに撮影しようと思ったら遅くなりパッツン、パッツンのつるピカだったのにものすっごいピキピキ状態となっておりまし...

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ブリオッシュタルトと仕事とわたしと。　１０月１１日その１ 2014/10/10 UP! (ID:b14678010)

週の真ん中にブリオッシュ・タルト。仕込んだ生地の半分をタルト、残りを５０ｇ分割にして、ちょうど６個のブリオッシュができます。クリームチーズ...

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シンプル・シナモンロール　１０月４日その３ 2014/10/06 UP! (ID:b14666768)

森の落ち葉・・・・・ではなく、シナモンロール、ちぎりパンバージョンです。カンタンに作るシンプル・シナモンロール。アヴァロン（１ＣＷ）使用の...

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ちょっと変えてみました。　１０月４日その２ 2014/10/05 UP! (ID:b14664674)

またかよ・・・・と言うお声が聞こえそうですが・・・・なので、いつもと違うアングルで撮ってみました。すっごいピンぼけですが、これがとりあえず...

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久しぶりのハード系・バーズラー　１０月４日その１ 2014/10/04 UP! (ID:b14661915)

あらら～！何だかずっとハード系を焼いていませんでした。思い立ってコレ。バーズラー。リュスにしようか、カンパーニュにしようか、はたまたチャバ...

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ブリオッシュ・タルト　９月２７日その２ 2014/09/28 UP! (ID:b14645419)

こういうモノが食べたくなる季節です。ピザみたいに意外と手軽にできるので、助かります。えーと、前にＣＯＴＴＡさんのくるみレシピコンテストか何...

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噛みごたえベーグル　９月２７日その１ 2014/09/27 UP! (ID:b14643602)

勝手に「のぼり調子」と思っているベーグルをまた焼きました。出来栄えはまた別の話として、なんだか写真の露出か何かの設定が間違っていた気がする...

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ラスクと失敗パンと。　９月２０日その２ 2014/09/22 UP! (ID:b14630600)

久しぶりにラスクを作りました。見てのとおり、自慢できるようなモノでもなく、何か特別なモノでもなく、家で作る、まったくもってフツーのラスクで...

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クロワッサンとデニッシュの強化練習　９月２０日その１ 2014/09/20 UP! (ID:b14625778)

最近、夏からいきなり冬になったり、冬からいきなり夏になる印象なんですが・・・・でも、ひんやりした空気が、すっきりしたものが食べたかった夏と...

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ヴィエノア・サンド　９月１３日その３ 2014/09/15 UP! (ID:b14611806)

やっと、ヴィエノワが焼けるような季節になりました。さすがに、というか、だいぶ前から夜、タオルケットだけでは朝、死ぬかと思うほど気温が下がっ...

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