さばの味噌煮込み

プーさん  2014/08/01 UP!
初めまして、こんばんは！私も子供の頃は、魚が苦手で…今でもあまり食べませんが鯖の味噌煮は好きです(^o^)こちらのレシピを参考にさせて頂いて作ってみたいと思います♪

お返事： プーさん、こんばんは〜(*・∀・*)ﾉコメントありがとうございます(ﾉ≧∀≦)ﾉ子供の頃は煮魚が特に嫌いでした！お刺身は青魚以外が好きで、唯一鮭だけは子供の頃からどんな料理にしても大好きでした(*´∪｀*)もちろん今でもサーモン大好きです♪大人になってから鯖の味噌煮がおいしいと思えた事にすごく感動したのをおぼえてます☆うちの母は嫌いな物を無理矢理食べさせる事をしなかったので（自分も好き嫌いが多いからww）嫌いな物が多いまま大人になってしまいました...(￣▽￣;)家を出てから他にも嫌いな物沢山克服して、子供の頃は損したな〜って思います（笑）赤みそを使っているので濃厚でご飯がめっちゃ進みますっ！！簡単なのでぜひぜひ〜☆いつもありがとうございます ♪(￣∀￣*)

ゆうさん  2014/07/05 UP!
4時半まで仕事ですか！お疲れ様です～！サバ味噌大好き～！でも自分では作ったことないです。缶詰も美味しいんだもの…(^_^;)ペコミさんのサバ味噌は塩麹も使うんですね。とても美味しそうです！私もちゃんと自分で作ってみようかしらん。

お返事： ゆうさん、こんにちは〜(^-^*)/　さば味噌作った事ないんですかっ！？(〇Д◎ﾉ)ﾉ私は缶詰の方を食べた事がないですよ...(￣▽￣;)サンマの缶詰なら食べた事あります。さば味噌全然難しくないですよ〜！もうすでにいい大きさに切られている切り身が売ってるし、煮込むのに時間もかかりませんからぜひぜひ手作りしてみてください〜(￣▽￣人)お魚に塩麹使ったのは初めてなんです！塩麹は塩と同じように使ってもいいってどこかで見たんで、魚の臭み取りの塩もいけるんじゃないかな〜って思って。味噌の味が濃いし、はっきりと効果のほどは分かりませんがたぶん旨味が違うはず！と信じるのがご飯を美味しく頂くコツ！d(^^*)

ノリックさん  2014/07/04 UP!
あ オレです。愛犬も カミさんも起こさぬように そっと家を出て シャッフルを耳の穴に突っ込み 歩きに出かけるのが 午前4時30分。ふむ…。キミが夢の中にいる頃に 昨日のオレは フルボリュームで A LONG VACATIONを聞いていた。ふるッ♪ じゃ。

お返事： ノリックさん、こんばんは〜(*・∀・*)ﾉ愛犬と奥さんに気遣う優しさ、素晴らしいですね☆私、昨夜は午前４時半まで仕事してたんで起きてましたよ〜（何の自慢にもならへん...しかも１日だけ）でも早朝の散歩って気持ちがいいですよね〜♪旅行のときなんかに、ちょっと早起きして知らない道を散歩するの楽しいですよ（ってそんなに旅人でもないですけど...笑）私は時々ランニングする時の音楽にこだわりは無いですが、とにかく足がテンポよく前に出るようにノリの良いものを聴く事が多いです♪でも最近は試合も近いのでもっぱら水泳の練習に励んでおり、さっきも練習して来た所です☆夏はプールが気持ちいいですよ〜(^-^*)/

maya缶さん  2014/07/04 UP!
こんにちわ＼(^o^)／鯖は子供の頃から皮まで食べて大人から『変わってる』と言われてました（笑）大好きです♪何しても大好き。昨日の味噌汁と合わせると、な、なんと完璧な日本の食卓ですがな（笑）

お返事： mayapiさん、こんばんは〜(*・∀・*)ﾉ何気に気付いてますよ♪敬語が少なくなって来た事を（笑）なんだか心を開いてもらった感じで嬉しいな♪(*´∪｀*)子供の頃から鯖好きなんやぁ〜（なれなれしさハイレベル〜笑）私は焼き鮭の皮が大好きで人のまでもらうがめつさよ（笑）今では鯖はいつでも手頃に手に入るお魚やし、結構買うけど塩焼きか、味噌煮込みが殆ど...(_ _;)落ち着いたらもうちょっと魚料理の研究しなあかんかもっ！あ！ほんまやっ！THE☆日本食！全然意識してなかったし、作った時期もバラバラですが、私が今精神的に和の心になっているんでしょうね〜(*´ー`)

オカザキッチンさん  2014/07/04 UP!
遅くまでお疲れ様です。サバ味噌、僕も昔は苦手でしたが、いまや大好きのレベルです。とても美味しそうですね〜。ごはん大盛りでいきたくなりますね！

お返事： オカさん、こんばんは〜(*・∀・*)ﾉ鯖はね、生は酢でシメられている事が多く酢が嫌いだったし、火を通すとパサパサした感じがして美味しいと思わなかったんですよね(*´Д｀)=3大人になってからなんでこれが嫌いだったの〜！もったいない..と思う物がいくつもあります(`∀´;)大人になるって色んなストレスをかかえますが、食の幅が広がる事は素晴らしいと思います☆味噌が結構濃厚なので白ご飯が増えちゃってこまりますね〜でも美味しいですよね〜(￣▽￣人)