culinaさんの新着レシピ-ブログ記事（9/23） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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今年も小田巻き蒸し 2016/02/06 UP! (ID:b15829956)

毎年冬になると何度も作る小田巻き蒸し。今冬はしばらく暖冬だったこともあって、例年より作る回数が少なめです。今日は、息子が口内炎でしみるらし...

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煮鶏 2016/02/03 UP! (ID:b15818055)

煮豚ならぬ煮鶏を作りました。煮た後、煮汁にそのまま漬けて一晩じっくり冷やし、しっかり固まったところで切ったのでボロッボロにならずに済みまし...

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煮詰めすぎたマーマレード...orz 2016/02/03 UP! (ID:b15818054)

このあいだの蜂蜜金柑ジャムがなかなかイイ具合にできていたので、今度は生協で注文していた国産のネーブルオレンジ（長崎のもので、無農薬ではない...

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米粉で作るみかんケーキ 2016/01/24 UP! (ID:b15795354)

このあいだ作っておいたみかんのシロップ漬けをケーキに使いました。バターときび砂糖を混ぜるのに（もう年なもんで...orz）最近は専らハンド...

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･･･っで、グルテンフリーなスフレパンケーキ。 2016/01/19 UP! (ID:b15784415)

みかんカードを作ったときに出た卵白３個分、今回は冷凍せずにすぐに使っちゃいました。いつもは面倒だからとメレンゲを作ったりせずにごく普通のパ...

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小豆と胡桃とチョコチップのスコーン 2016/01/16 UP! (ID:b15776846)

またしても小豆ネタです。何度か作ってる小豆と胡桃のスコーンに、チョコチップも入れておやつチックなものにしてみました。今回は、初めて購入した...

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ハッセルバックな金柑 2016/01/13 UP! (ID:b15770347)

ぜひ生食で、って書いてあった大粒の金柑。そのまま食べてみたら酸味も甘味もなんだか微妙過ぎたので、焼いてみました。（要は甘露煮にするのがちと...

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鏡開きと鮭わかめご飯 2016/01/11 UP! (ID:b15766292)

今年は、季節の行事などの覚書もＵＰしていこうと思いまして、カテゴリに「季節のごはん」ってのを追加してみました。過去記事も少しずつカテゴリ整...

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作り置きのオイル煮で２品 2016/01/10 UP! (ID:b15763893)

このあいだのうるめいわしと鶏むね肉のオイル煮を使ってオープンサンドにした残りで、昨日のお昼に２品作りました。（鶏むね肉のオイル煮はそれでも...

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グルテンフリー　米粉で作る金柑のケーキ 2016/01/09 UP! (ID:b15761262)

金柑のマルサラワイン煮が好みの味過ぎて、あれから２度ほどたっぷり作ってまして。金柑ジャムも作り置きしておいたので、甘露煮とジャムを両方使っ...

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紅茶の葛ねりに蜂蜜レモン 2016/01/09 UP! (ID:b15761261)

要はレモンティーぢゃないの、ってね。朝ごはんのときに淹れた紅茶が残っちゃったんで、本葛粉と蜂蜜と自家製紅茶エクストラクトを混ぜて葛ねりにし...

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蜂蜜胡桃と柚子のバター 2016/01/02 UP! (ID:b15745633)

蜂蜜漬けにしておいた胡桃と、instagramで作り方を教わった柚子皮の甘煮を、レーズンバターのようにバターに混ぜ込んでみました。柚子の香...

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焼き鯛おこわ 2016/01/01 UP! (ID:b15743938)

毎年恒例、焼き鯛で作る鯛めしを、今年はもち米でおこわにしてみました。土鍋で簡単に作れる鯛めしと比べたら若干手間はかかりますけれども、おこわ...

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残ったピラフでドリア 2015/12/29 UP! (ID:b15738287)

土鍋で炊き込みピラフを作ったのが中途半端に残ったので、ホワイトソースを作ってドリアにしました。ピラフにもホワイトソースにもマッシュルームを...

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なます３日目と、数の子の塩抜き。 2015/12/29 UP! (ID:b15738286)

来年のために覚書です。母のなます３日目。たぶん、この作り方で良かったはず。１日目、千切りにした大根と人参を下漬け。一応重さを量りまして、大...

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金柑のマルサラワイン煮 2015/12/28 UP! (ID:b15736275)

母のなますを作るのに金柑が必要で探していたら、なかなか良さそうな（赤みの強い感じというかちゃんと熟した感じというか。）のがあったので、たっ...

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保存食２品 2015/12/26 UP! (ID:b15731429)

お正月に食べられるように、赤かぶの漬物と甘酢生姜を作りました。かぶは箸休めに、甘酢生姜は混ぜ寿司などに、作っておくと便利です。このあいだの...

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クリスマスのチキンで土鍋炊き込みご飯 2015/12/25 UP! (ID:b15728743)

クリスマス用のチキンレッグ（照り焼き味で調理済みの冷凍品、生協で注文していたもの。秋川牧園さんのだそうで。）が１本丸まる手付かずで。(食べ...

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米粉で作る　カフェモカケーキ 2015/12/23 UP! (ID:b15725153)

クリスマス用のケーキを作る気力がなぜかまったくもって湧きません。なんてこった...orzそんなわけで、クリスマスとは全っ然関係なさそうなケ...

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もうじき冬至なんで。柚子とりんごの葛ねり 2015/12/20 UP! (ID:b15717917)

柚子が大好きで、今冬は例年より暴走気味にアレコレ使っておりまする。塩柚子とか米粉の柚子ケーキとか柚子ラスクとか柚子大根とか。…っで、今日は...

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