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鶏ガラでスープ作りました。玉ねぎをたっぷり入れてとろとろスープ。材料 鶏がら1匹分 玉ねぎ2個 水2リットル 味覇小さじ1鶏がらをたっぷりの...
人数:5人以上分
調理時間:5分未満
豆乳から豆腐を作ると息子が喜びます。にがり(塩化マグネシウム)を小さじ半分を大匙1の水に溶いて、豆乳200gに混ぜて、ラップを軽~くして電子...
人数:3人分
調理時間:5分未満
朝市で甜瓜(マクワウリ)見つけました。大阪鶴橋で売られてますが、近所では見たことなかったの。この甜瓜が好きやというお友達の顔が浮かんで、一つ...
人数:5人以上分
鶏肉をグリルでこんがり焼いてから炊いてみました。めんつゆに昆布だしを加えて砂糖、みりん入れてやや甘めにコトコト炊きました。ナイフいらず。柔ら...
人数:3人分
調理時間:15~30分
くず餅が食べたくなりました。戸棚を探したけれど葛粉がなかったので、片栗粉で4個だけ作りました。粉に対して水は5倍 砂糖は3倍と覚えておくと便...
人数:4人分
調理時間:5~15分
冬瓜大好き。冬瓜は煮えるまでが暇のかかる食材です。でも、手間暇かけて作るとやっぱりおいしい。材料 冬瓜小パック 塩小さじ半分 白だし大匙2 ...
人数:3人分
調理時間:15~30分
キムチ色のお好み焼きを作りました。辛いの苦手な私でもお好み焼きに混ぜるとソースの甘みとよく合ってたっぷり食べれますキャベツはできる限り多め、...
人数:3人分
調理時間:5~15分
待ち合わせしてお外で食べようって息子に言うたら、嫌や言われたので、急いで帰って作ったスペアリブ。スペアリブに生姜をまぶして、グリルで片面5分...
人数:4人分
調理時間:5~15分
隣の市まで新鮮な魚買い出しに出かけました。海鮮丼がどうしても食べたくて作りました。寿司のこを炊き立てご飯に混ぜ、レモン汁振りかけたら酢飯完成...
人数:3人分
調理時間:5分未満
暑いうだるような日は鱧おとし。軽く炙って梅肉で食べると元気もらえます物貰いできました。目が汗に入ったの拭いたんやけれど、その時すぐに顔を洗っ...
人数:3人分
調理時間:5分未満
嬉しいこと2つあった日は、煮豚でお祝い。息子がお友達連れて帰ってきました。夏休みやというても合宿や試合やであの子も忙しく、なかなか顔見れませ...
人数:5人以上分
調理時間:15~30分
お好み焼きの残りの豚とキムチと残り野菜を入れて、豚キムチ。、キムヒョンジュンさん、リダの、京都公演の動画を撮らせていただいたこと、一生の宝物...
人数:3人分
調理時間:5分未満
朝起きたら、リダ、こと、キムヒョンジュンさんからラインが来てる!こんなうれしいことありません。今日は一日中幸せでした。帰りにイオンによって、...
人数:1人分
スイカの皮の一夜漬け。うち、大好き。職場にも持っていったら、評判ええんです。それもうれしいです。浅漬けの素を少し昆布水(こぶを一夜水につけた...
人数:5人以上分
調理時間:5分未満
お休みの日は梅ごまつくりに精出しました。材料 ごま140g 梅干し大きめ2個 梅酢50CC(梅干をつけるときにできる酢)ごまを耐熱容器に入れ...
人数:5人以上分
先週から、天気の良い日を見計らって梅を干してます。今年もええ感じに漬かりました。直射日光に我が家はあてません。ネットの中で日陰の風通しのええ...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
今日は餃子。関西のスーパーでもうつのみやの餃子が売ってたの。焼くだけ簡単。両面良く焼きにしていただきました。久しぶりに息子が帰ってくるとたく...
人数:2人分
調理時間:5分未満
汗まみれの夕方、ぐったりしながら、スーパーへ。鯛のお刺身見つけました。鯛茶漬けにしました。こんな時はええおだしを使いましょ。だしパック1つに...
人数:3人分
調理時間:5~15分
たくさんの桃をいただきました。生ハムの上に乗っけて食べるン大好き。桃の皮は、熱湯に10秒回しながらくぐらせるときれいにむけます。果物と生ハム...
人数:2人分
調理時間:5分未満
今日はリダ、こと、キムヒョンジュンさんの岩手県盛岡公演の日。スーパーで盛岡冷麺見つけて買っちゃった。冷蔵庫にあるきゅうりの塩こうじあえ、キム...
人数:2人分
調理時間:5分未満