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丸鶏のエスニックカレー焼きでクリスマスピラフ フライパンディナー レシピ

丸鶏のエスニックカレー焼きでクリスマスピラフ フライパンディナー
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：4人分

料理紹介

味付けは、味付けカレーパウダーで簡単に。
塩こんぶの旨味が隠し味。
レモングラスとタイムをプラスして、エスニックカレー味の丸どりをご飯と一緒にピラフにして召し上がれ♪

材料

  1. 丸鶏（処理済）　1ひき
  2. A タイム　３本
  3. A レモングラス　10本
  4. A 塩昆布　ふたつまみ
  5. A オレンジスライス　1個分
  6. B ハウス味付けカレーパウダー　小さじ1
  7. C ごはん　お茶碗3杯
  8. C オリーブオイル　小さじ1
  9. C ピーマン（赤、緑）みじん切り　各1/2個分
  10. C ハウス味付けカレーパウダー　適量

作り方

  1. 1.

    丸鶏の中にAを混ぜ合わせたものを内側になすりつけながら詰め楊枝で止め
    Bを表面に擦り込む

  2. 2.

    耐熱器に1を裏向きに入れオリーブオイル（分量外）を塗り
    200度のオーブンで20分焼く

  3. 3.

    表向きに返し、オリーブオイルを塗り
    再度、オーブンに戻し20分焼く

  4. 4.

    焼き上がったら、楊枝を外し中を取り除き、Cの材料を混ぜフライパンに広げた上に乗せ
    テーブルにセッティングしておく

  5. 5.

    食べる時に鳥をほぐし骨を取り除き
    火にかけごはんと炒める
    味付けカレーパウダーで味を整える

ワンポイントアドバイス

家パーティー用に考えした。
先ずは丸鶏のままの豪華な姿を見て楽しみ
食べる時にほぐし混ぜピラフにします

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