ハーブ鶏と大根の爽やか煮込まない煮込み　簡単で美味しいよ～♪ レシピ

ハーブ鶏と大根の爽やか煮込まない煮込み　簡単で美味しいよ～♪
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青山　金魚さん
青山　金魚さん
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うほー味染みしみーっ！ ローリエの香りいいねーっ　異国？ いつものすっぱ煮より、酸味が穏やかじゃん？
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

レンジ活用で時間短縮で逆に美味しい
夏のキッチンに嬉しい煮込まない煮込み
いつものすっぱ煮の酢をぽん酢にしてみたら　マイルドな酸味とコク深い味わいになりました。
ローリエを入れてハーブの香り漂うお洒落でちょっと特別な日感を出してみました♪

材料

  1. 鶏もも肉（一口大）　300グラム
  2. 大根（乱切り）　1/2本分
  3. ローリエ　2枚
  4. 鮮度の一滴 特選しょうゆ　40ml
  5. 鮮度の一滴 ぽん酢　80ml
  6. マーマレード　大さじ3
  7. 水　80mi（調整）
  8. すりおろし生姜　小さじ2

作り方

  1. 1.

    耐熱容器に鶏と大根をいれ軽くラップをし、レンジ600wで5〜6分加熱する
    （大根が透き通る程度）

  2. 2.

    フライパンに1と他全ての材料をいれ、弱火で蓋をし、7〜8分煮込み冷ます
    冷めるとより味が染みこみ　冷めたまま食べても美味しいです

ワンポイントアドバイス

大根をレンジで加熱すると水分が少し抜け、味が短時間で染み込み易くなります。
九州阿蘇地区　今週のお野菜定期便に入っていた無農薬の大根を使用したので、ひげをちょろっと取り、皮ごと食べました！　今の時期の大根がこんなにジューシーで甘いってびっくりしました。　豊菜JIKAN　というサイトからお取り寄せできます♪

記事のURL：http://snapdish.co/d/Oee9Ha

  • (ID: r917993)
  • 2015/06/13 UP!

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