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レンジ+トースター！まいたけチンゲンごま酢和え レシピ

レンジ+トースター！まいたけチンゲンごま酢和え
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えつこさん
えつこさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

レンジ+トースターでできる作り置き！サッパリ味がお弁当の副菜にも、朝ごはんにもぴったりです～

材料

  1. チンゲンサイ　2束
  2. まいたけ　1パック
  3. 酢　大さじ2
  4. 砂糖　大さじ1
  5. 塩　小さじ1/2
  6. ごま油　小さじ1

作り方

  1. 1.

    チンゲンサイを3㎝幅に切り、耐熱容器に入れてラップをしてレンジ600ｗで2分加熱する。全体を混ぜて、ラップをし、再度600ｗで2分加熱し、混ぜて冷ます。

  2. 2.

    まいたけは食感が残るくらいにほぐし、トースタートレイにくっつかないホイルを敷き、そこへ広げてトーストする。全体にうっすら焦げ目がつき、水分が軽く飛んでいるような状態まで加熱する。

  3. 3.

    酢、砂糖、塩、ごま油を混ぜてレンジ600ｗで20秒加熱し、溶かしておく。

  4. 4.

    チンゲンサイを軽く絞り、3の酢、まいたけを混ぜ、全体をしっかり和えて完成。

ワンポイントアドバイス

まいたけは、トースト強めのモードで2回加熱しています。水分が飛ぶくらいが味浸みがよく、シャキシャキ食感も良くなります。

記事のURL：https://ameblo.jp/simplelife126/entry-12738474173.html

  • (ID: r1624805)
  • 2022/04/20 UP!

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