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ステーキ炒飯♪～♪ レシピ

ステーキ炒飯♪～♪
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みなづきさん
みなづきさん
  •     夫  家族  お客様
  •    普段の食卓 飲み会やパーティ その他
豪華さを感じる。 食べ応えあるわ。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

豪華に感じる炒飯、ステーキ１枚で２人分。（笑）

材料

  1. Ａ.お米　１合
  2. Ａ.水　炊飯する量の水
  3. Ａ.ピュアピーナッツオイル　（オリーブオイルでもＯＫ）　小匙１
  4. Ａ.にんにく　　１かけ
  5. ステーキ肉（１口サイズに切っておく）　１枚
  6. 牛脂（粗く刻んでおく）　１こ
  7. 玉葱（微塵切りにしておく）　１/４こ
  8. Ｂ.あらびきガーリックパウダー　　適量
  9. Ｂ.塩　　適量
  10. ピンクペパー＜ホール＞　５～６粒　（潰しておく）
  11. ポン酢　大匙３
  12. ピンクペパー＜ホール＞　適量
  13. イタリアンパセリ　適量

作り方

  1. 1.

    Ａを加えてお米を炊飯して蒸らしておく

  2. 2.

    牛脂をフライパンで温めてとけたら、玉葱を加えて炒めてステーキ肉を加えＢで味をつけ焼き色をつけるように炒めます

  3. 3.

    ２にごはんを入れ味強火で炒めて、ポン酢を鍋肌に回し入れて仕上げお皿に盛り付けピンクペパーとイタリアンパセリをトッピングして出来上がり

ワンポイントアドバイス

＊ポン酢で仕上げて、酸味は感じることなさっぱり仕上がります。
＊ポン酢は旨味が入っておすすめです。
＊ご飯を炊く時のひと手間で、美味しいく仕上がります
＊牛脂で炒めとコクが出ます

記事のURL：http://blog.livedoor.jp/minadukigo/archives/77917296.html

  • (ID: r1334072)
  • 2019/01/03 UP!

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