ステーキ炒飯♪～♪by みなづきさん

【料理紹介】

豪華に感じる炒飯、ステーキ１枚で２人分。（笑）

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
Ａ.お米 １合
Ａ.水 炊飯する量の水
Ａ.ピュアピーナッツオイル　（オリーブオイルでもＯＫ） 小匙１
Ａ.にんにく　 １かけ
ステーキ肉（１口サイズに切っておく） １枚
牛脂（粗く刻んでおく） １こ
玉葱（微塵切りにしておく） １/４こ
Ｂ.あらびきガーリックパウダー　 適量
Ｂ.塩　 適量
ピンクペパー＜ホール＞ ５～６粒　（潰しておく）
ポン酢 大匙３
ピンクペパー＜ホール＞ 適量
イタリアンパセリ 適量

【作り方】

  1. Ａを加えてお米を炊飯して蒸らしておく
  2. 牛脂をフライパンで温めてとけたら、玉葱を加えて炒めてステーキ肉を加えＢで味をつけ焼き色をつけるように炒めます
  3. ２にごはんを入れ味強火で炒めて、ポン酢を鍋肌に回し入れて仕上げお皿に盛り付けピンクペパーとイタリアンパセリをトッピングして出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

＊ポン酢で仕上げて、酸味は感じることなさっぱり仕上がります。
＊ポン酢は旨味が入っておすすめです。
＊ご飯を炊く時のひと手間で、美味しいく仕上がります
＊牛脂で炒めとコクが出ます