フライパンdeチョコバナナケーキ レシピ

フライパンdeチョコバナナケーキ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

オーブンを使わずにフライパンでチョコバナナケーキを♪キャラメリゼしたバナナのカリッとした食感とふわっとした生地。思い立ったらすぐに作れちゃうケーキです。朝ごはんやブランチ、おうちカフェに♪

材料

  1. バナナ　2本
  2. 薄力粉　80g
  3. ココアパウダー　15g
  4. ベーキングパウダー　小さじ1
  5. 牛乳　60cc
  6. オリーブオイル　大さじ1
  7. 卵　1個
  8. 砂糖　30ｇ
  9. バター　20ｇ
  10. 砂糖(キャラメリゼ用)　20ｇ

作り方

  1. 1.

    粉類(薄力粉・ココア・BP)をあわせてふるう。


  2. 2.

    卵・砂糖・牛乳・オリーブオイルを混ぜ合わせて、

    粉類を数回に分けて加える。


  3. 3.

    フライパンにバター・砂糖を加え弱火で溶かす。


  4. 4.

    火をとめてから、5mm程度の薄さに輪切りにしたバナナを並べる。

    生地をゆっくりと流し込み、全体に薄く広げる。


  5. 5.

    蓋をして、約15～20分蒸し焼きにする。(アルミホイルをかぶせてもOK)
    ＞弱火で。


  6. 6.

    焼きあがったら、お皿をフライパンにあててひっくり返す。


ワンポイントアドバイス

バナナを並べる時は火傷しないように注意。じっくり蒸し焼きにしましょう。焼きたても美味しいですが、冷めてからも美味しいです♪(直径20cmフライパン使用)

記事のURL：http://ameblo.jp/rosemintblog/entry-10777273366.html

  • (ID: r201414)
  • 2011/02/07 UP!

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