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でんぷんを解き　低アミロースを活用せよ！＠自家製麺 レシピ

でんぷんを解き　低アミロースを活用せよ！＠自家製麺
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KEYさん
KEYさん
久々の製麺ネタです。自分は自作ラーメンは自家製麺から入ったのですが初めは麺は作れるけど、スープがイマイチ作れなかったんですよね・・でも数年もやってると状況が変わってくる今は麺の方が苦労してるのだ・・...
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  • (ID: b15910695)
  • 2016/03/13 UP!

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