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塩麴でカプレーゼ
トマトとモッツァレラチーズとバジルのカプリ風サラダ＝カプレーゼを、いま流行りの塩麴でアレンジしてみました。一般的なカプレーゼは、スライスしたモッツァレラチーズ、トマト、バジリコの葉を重ねて並べ、塩を...
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