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大根とベーコンの煮込み
冬ならではのご馳走のひとつが、煮汁をたっぷりと吸ったホクホクの大根。おでんしかり、ブリ大根しかり、ふろふき大根しかり……。そんなときは、米のとぎ汁で下ゆでするのが鉄則ですが、それを省略し、大根を炒め...
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