細切り大根とベーコンのオリーブオイル炒め　半熟卵をのせて

作り方

1. 1.

   フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを焼く
   

2. 2.

   １のベーコンを軽く炒めたら、細切りにした大根を投入し、大根の水分を飛ばしながら炒める。
   

3. 3.

   大根に火が通りしんなりしたら、コンソメを適量入れて味を調え、一人分の量をフライパンの中でまとめ、その真ん中にくぼみを作る。
   

4. 4.

   ３で作ったくぼみに、たまごを落とし、
   

5. 5.

   たまごが半熟の状態になるまで、蓋をして蒸し焼きにする。
   
   半熟卵に醤油をたらして召し上がれ！
   

ワンポイントアドバイス

大根は水っぽさがなくなるまで炒めて下さい。
コンソメは、味を見ながら少しずつ加えて下さい。
卵は半熟が美味しいです。

記事のURL：http://americanliving.blog.fc2.com/

• (ID: r886660)
• 2015/03/31 UP!

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