自家製「身欠きにしんの甘露煮」と「にしん蕎麦」 レシピ

自家製「身欠きにしんの甘露煮」と「にしん蕎麦」
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syu♪さん
syu♪さん
いつもブログをご訪問いただいております山形県の『安達製麺』さんから、お蕎麦のモニター依頼があり、京都のおばんざいの代表でもある「にしんの甘露煮」を炊いて、蕎麦と一緒にいただきました。本干しの身欠きにし...
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分
  • (ID: b13886403)
  • 2013/12/13 UP!

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ともっち(☆ハクナ＊マタタ☆）さん

ともっち(☆ハクナ＊マタタ☆）さん  2013/12/13 UP!
いつもありがとうございます。鰊そばもカワハギの唐揚げも美味しそうですね。鰊って小骨が多くてちょっと苦手なんですが、甘辛く炊いたものやつくだ煮みたいなものは大好きです。京ばんざいでは代表の鰊そばに応援！

お返事： ともっちさん、こんにちは～。　昨日はコメント、応援ポッチ、ありがとうございました。いつも感謝です☆　鰊の甘露煮、大好きな料理です。番茶で一度炊いて、下準備をしてから味付けすると柔らかく仕上がります。　お蕎麦との相性は抜群ですよ～☆　ぜひ機会があれば一度試してみて下さいね～。寒さも本番になってきました。　体調にはくれぐれもお気をつけ下さいね。　今後ともよろしくお願いします♪

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