ミルクバターソースのパンケーキ☆ レシピ

ミルクバターソースのパンケーキ☆
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papirakiさん
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

牛乳を豆乳にかえてみたり　大好きなココナッツパウダーを入れてみたりしたけれど素直に牛乳とバターの組み合わせに落ち着きました＾＾
スキムミルクを入れて　よりミルク感をUP♪
牛乳でさっぱりしつつも　バターの香りとコクを生かして美味しいソースが出来上がりました。
是非　パンケーキにたっぷりかけて召し上がれ☆

材料

  1. 牛乳　２００ｃｃ
  2. 小麦粉　１０ｇ
  3. 上白糖　大さじ２
  4. スキムミルク　大さじ２
  5. バター　１５ｇ
  6. ※薄力粉　１５０ｇ
  7. ※ベーキングパウダー　１０ｇ
  8. 砂糖　４０ｇ
  9. 卵　１個
  10. 牛乳　１５０～１６０ｃｃ

作り方

  1. 1.

    ソースを作る。鍋に牛乳と上白糖を入れ　小麦粉スキムミルクを奮って入れ火にかける。絶えずかき混ぜとろみが付いたらバターを入れ火を止めて溶かし　混ぜる。

  2. 2.

    パンケーキを作る。※以外の材料をボールに入れて混ぜ、※の材料を奮って入れ　泡だて器で混ぜる。（混ぜ過ぎ注意！）
    熱したフライパンにバター（分量外）を入れ　パンケーキの種をお玉一杯分入れて流し　両面焼く。生地がなくなるまで繰り返す。

  3. 3.

    お更にパンケーキを乗せ　ミルクバターソースをかける。
    あればピスタチオのみじん切りをかけて出来上がり♪

ワンポイントアドバイス

ミルクバターソースのバターは最初から一緒に入れてしまうと
香りが飛んでしまうのと　とろみがつきすぎてしまうので最後に入れたほうがいいです。
パンケーキは面倒なら市販の素を使っても♪

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【美味安心】安心安全が一番！「美味安心」で美味しい毎日楽しもう♪第12弾は【伝統製法バター】
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  • (ID: r353579)
  • 2011/12/22 UP!

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