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1月24日(金)の朝に、 さつま芋と人参の きんぴらを作りました。 胡麻油とにんにく、 刻み長葱の風味が、 焦がし醤油に会っていて、 おやつ...
1月22日(水)の夕食は、 豆腐のメインデッシュでした。 片栗粉をはたいた豆腐を、 こんがり焼いて、 ほうれん草とキノコの 和風あんを絡めま...
ハムステーキ、 キュウリとたまごのポテトサラダ、 小松菜のおろしなめ茸和え、 焼き海苔…と、 今朝は、炊き立て白飯に おかず充実の朝ごはんで...
ハンバーグをデミグラスソースで煮込むように、 鶏ささみ肉を、 市販のデミグラスソースで煮てみました。 鶏肉のあっさり部位と 使いきりサイズの...
1月17日(金)の 夕食おかず・その1は、 市販の半調理肉だんごに、 赤ピーマン、玉葱、 人参、椎茸で、 肉団子の甘酢あんかけを 作りました...
サッと茹でた小蕪と 薄切りキュウリを、 オニオンドレッシングで和えて、 季節のサラダを作りました。 ピンクペッパー入りで、 おめかしさせてみ...
サッと炒めた菜の花に、 ジュジューと加えた めんつゆが、芳ばしい。 1月14日(火)の お弁当おかずに、 菜の花のスクランブルエッグを作りま...
1月11日(土)の夕食メインに、、 ブロッコリーと白菜を炒めて、 ずわいがにの小缶+牛乳の ミルクあんで包みました。 まろやか中華の一皿にな...
1月9日の夕食メインは、 風呂吹き大根を作りました。 赤味噌×味醂をベースに、 おろし生姜とすり胡麻を加えた 手作りタレを添えていただきまし...
輸入南瓜と干し椎茸で、 煮物を作りました。 椎茸からの旨みと、 多めの味醂で、 ほっ。。。とする 煮物になりました。 (・▽・) ピ夜の一言...
人参の橙色!と、 もやしの白色!で、紅白。 胡麻酢で和えた サブおかずを作りました。 (・▽・) ぴよの一言 ご参考までに。。。 <材料>~...
小蕪のおかゆに合わせて、 プチおかずも和風にしました。 めかぶ、キュウリを 梅で和えた さっぱり小鉢です。 (・▽・) ぴよの一言 ご参考ま...
シャキッと茹でた蓮根と、 ほろ苦い菜の花を、 たらこマヨネーズで和えました。 春を告げる一鉢になりました。 (・▽・) ぴよの一言 ご参考ま...
厚揚げメインにすき焼き風に煮込んでみたら ご飯がすすんだので、 春雨を主役に煮込んでみよう!! といいながら…、厚揚げ入りです。 昨日(12...
昨夜のサブおかずは、 刻み穴子とキュウリの 酢物を作りました。 (・▽・) ぴよの一言 ご参考までに。。。 <材料>~約4人前~ ☆キュウリ...
目覚めに、炊き立てごはんと、 焼き鮭と塩昆布と、 温泉たまごがあれば…幸せ。 たまご焼きでなく、 たまごごはんでもなく、 目玉焼きやスクラン...
本日は、冬至ですね。 昨日(12月21日)の朝ごはんに、 南瓜をゴロゴロ入れて ホットケーキを焼きました。 一足早く、南瓜を食した朝でした。...
12月20日(金)の夕食おかずに、 さつま芋と人参の きんぴらを作りました。 炒り白胡麻、胡麻油、ニンニク、 醤油のいい匂い!! いつもは長...
トマトの薄切りの上に、 大根と塩昆布のサラダを 盛り付けました。 塩昆布のパッケージに、 【野菜の和え物に】と 書いてあったので、 大根のマ...
大根を使った麺類と言えば、 蕎麦も、饂飩も、パスタも、 おろし大根がお決まり。 冷蔵庫に残っている大根を千切りにして、 保存棚のツナ缶と、 ...