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豚ひき肉 100%で、 コチュ醤をきかせた ハンバーグを作りました。 鶏卵の代わりに、つなぎは片栗粉、 椎茸と玉葱入りでハンバーグ。 三度豆...
生鮭をこんがり焼いて、 炊き立てごはんにのせて、 ミニ丼にしました。 10月6日(月)のメインは、 ほんのりバター醤油味の 焼き鮭の3色丼で...
10月2日(木)は、 合挽き肉、 大きな茄子、 玉葱、人参、 トマトの水煮で、 ミートソースを作りました。 (・▽・) ぴよの一言 ご参考ま...
軟らかくて、 炒り白胡麻の芳ばしさと 大蒜の風味が広がる豚肉に、 ピリッと甘辛いコチュが 絡まりました。 豚肉に白胡麻を絡めるところが、 M...
0月22日(月)の夕食は、 秋鮭の漬け焼きを作りました。 今回は、鍋用の生鮭なのでミニサイズ。 柚子やスダチで作っていた漬け焼きを、 国産レ...
秋を感じる食材といえば、キノコ!! 椎茸、エリンギ茸、はたけしめじ、舞茸で、 今夜は、食卓に秋を運ぼうと決めた 9月22日(月)。 キノコ達...
野菜箱のじゃが芋 大きめ1個と 人参 1本と、 冷蔵庫のスライスチーズに、 最近はまっている ナッツミックスをプラスして、 9月20日(日)...
ジュージューと加えた 醤油の風味が芳ばしい!! 9月19日(金)の夕食メインは、 厚揚げとちりめんじゃこと長葱を、 チャチャッと炒めものにし...
冷蔵庫にある大根3分の1本と、 出始めの種無し柿で、 9月19日(金)のサブおかずに サラダを作りました。 大根と柿のサラダは、 フレンチ系...
クレソンを豚肉の薄切りで巻いて、 テフロンフライパンで転がしながら 焼きました。 豚肉の焼き上げたジューシーさと、 ブラックペッパーのパンチ...
万願寺唐辛子とちりめんじゃこで、 ごはんの友を作りました。 今回は、 山椒をパッパッと振って、 ピリッと山椒の風味を きかせてみました。 万...
9月15日(祝)の朝ごはんは、 クレソンのチーズトーストを作りました。 (・▽・) ぴよの一言 ご参考までに。。。 <材料>~トースト1枚分...
牛蒡、人参、エリンギ茸、 鶏ひき肉、木綿豆腐…で、 ほっこり♪できるおばんざい。 9月5日(金)の夕食は、 カミナリ豆腐を作りました。 (・...
カリカリ♪のちりめんじゃこと、 秋菜数を、 爽やかなスダチと共に。。。 9月3日(水)は、 ちりめんじゃこと秋茄子の みぞれそうめんを作りま...
8月30日(日)の 朝ごはん 兼 ブランチさん用に、 じゃが芋 3個でポテトピザを焼きました。 市販パスタソースの明太子で、ピリッ♪。 チー...
旬でリーズナブルで栄養満点の野菜は、ピーマン! ピーマン10個とツナ缶(小缶)を、 カレー風味に炒めて、ごはんがすすむおかず。 ガラムマサラ...
揚げだし豆腐を、ヘルシーに!! 8月26日(火)の夕食メインは、 ソフトもめん豆腐に片栗粉の衣をはたき、 テフロンフライパンで焼いて、 鶏そ...
お肉とザクザク切った野菜を、 大きなボールに浸けて、 フライパンでジュージューと 焼くだけなのに、 ボリュームがあって、バランスがいい♪。 ...
カリッと焼き上げた豚肉を、 レモン果汁入りの三杯酢に ちゃぽ~ん!と浸けて、 たっぷり玉葱と共にいただき~ます。 昨日の夕食メインは、 豚肉...
キャベツ 4分の1個、 冷凍コーン 大匙3、 ハム 4枚で、 さぶおかず!! 昨日のサブおかずは、 サワークリーム入りで爽やかに、 ハムとキ...